Craft Coffee & Pastry

Craft Coffee & Pastry is een 100% glutenvrije koffiezaak en bakkerij/patisserie met vestigingen in Amsterdam (Pijp, nabij de Albert Cuypmarkt), Almere-Haven en Arnhem. Opgericht door Gerry en Nilüfer op 5 juni 2020, focust de zaak op ambachtelijke glutenvrije producten met ruime lactosevrije en vegan opties, zodat iedereen zich thuis voelt. De bakkerij biedt gevulde glutenvrije croissants, brood, bladerdeegproducten en gebakjes, en benadrukt dat 100% glutenvrij niet ten koste gaat van smaak. De koffie wordt gezet met Nordkapp-koffie (espresso, cappuccino en speciale kopjes) en ook de koekjes zijn glutenvrij. In 2021 werd een tweede winkel geopend en in 2024 volgde een derde winkel in Arnhemcentrum. Bestellingen van ambachtelijk gebakken glutenvrije producten kunnen uitsluitend via de webshop voor afhaal in de winkels; levering gebeurt momenteel één keer per week (woensdag) in beperkte aantallen. Klanten kunnen ook without preorder langs de winkels gaan, afhankelijk van de voorraad. Allergeneninformatie is beschikbaar via de allergenenlijst. De slogan luidt: Crafted Without Gluten, Loved Without Limits, waarmee de combinatie van glutenvrije bakkerij en koffiezaak centraal staat en bezoekers welkom heten in een gezellige, huiselijke sfeer.