Brasserie Ambassade

Brasserie Ambassade, gelegen aan de Herengracht in Amsterdam, biedt Franse gastronomie met een moderne twist in een setting vol kunst. De keuken is geïnspireerd op klassieke Franse gerechten en wordt bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten, zoveel mogelijk lokaal. Het menu is verfijnd én toegankelijk en presenteert elegantie zonder stijfheid. De wijnkaart telt meer dan 50 zorgvuldig geselecteerde wijnen, aangevuld met cocktails, speciaalbieren en een selectie whiskies. Een bijzondere aantrekkingskracht is de Library Bar, omgeven door meer dan 5.000 gesigneerde boeken van bekende auteurs, wat een literaire ambiance toevoegt aan het bezoek. De originele CoBrA-kunstwerken verspreid door Brasserie Ambassade geven het pand een intiem, museum-achtig karakter, terwijl de warme, gastvrije service het geheel afmaakt. Ontbijt, lunch en diner worden dagelijks geserveerd; zo is er altijd een passend moment voor een drankje, een verfijnde maaltijd of een gezellige afsluiting van de dag.