Cometa

Cometa is een restaurant gevestigd in een voormalige Sacramentskerk waar je sinds 2021 welkom bent. De eigenaren David, Sam en Alma openen de deuren om een plek te creëren waar je tot rust komt of bijpraat met vrienden, een drankje doet en geniet van een keuken die houtvuur centraal stelt. De plantaardige en huisgemaakte pita’s vormen samen met bijgerechten de kern van het menu, dat volledig door chef Sam Tamis aka Flying Frog is bedacht. Verwacht rokerige, intense smaken dankzij het vuur, met pita’s en sides die spelen met temperaturen. Voor à la carte vervulling biedt het diner onder andere Seitan Pollock — spies van seitan, zwam en gepofte biet met sesam bimi en pollock saus — en een snack pita crisp met za’atar, kalamata olijven, tahin en knoflookdip. Het dessert biedt Citroen-misu en Limoncellosponscake met citroen-kokos room. Naast eten draait Cometa ook om sfeer en ontmoetingen; buiten kun je schaak spelen op een groot bord, hangen in de hangmat, en binnen is er een speelse mix van design en meubels. Vintage meubels van House of Diaz maken Cometa ook tot een winkelervaring; de items zijn deels te koop en je wordt uitgenodigd ze mee naar huis te nemen of te bekijken in de webshop via QR-codes.