De Mark

Restaurant De Mark is het bruisende culinaire hart van Durgerdam. Bij het knapperende haardvuur naast de bar, in de wijnkelder of op het terras langs de waterkant begint een maaltijd die de zintuigen prikkelt. Het menu is samengesteld door sterrenchefs en put uit lokale, verse en seizoensgebonden ingrediënten; oude favorieten krijgen een respectvolle, lichte touch en klassieke smaken blijven puur en ongecompliceerd. De wijnkelder telt meer dan 3.500 flessen verdeeld over 600 etiketten, met Europese wijngaarden en een focus op kwaliteit, evenwichtigheid en karakter. Het team helpt graag bij het vinden van de perfecte wijn voor bij elke gang en laat ruimte voor onverwachte ontdekkingen. Achter de schermen werken culinaire kunstenaars samen met de Amsterdamse gourmet-helden Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van Michelin-sterrenrestaurants 212, De Juwelier en Bistro de la Mer, wat een frisse, gastronomische reis belooft. De Mark combineert een warme, huiselijke ontvangst met een eigentijdse uitstraling en biedt een uitgelezen setting voor wijnliefhebbers die willen ontdekken.