IJscuypje

IJscuypje is een Amsterdamse ijszaak met een lange traditie en een sterke focus op ambachtelijk en vers ijs. Sinds 2007 heeft de naam een vaste plek veroverd in het Amsterdamse straatbeeld, beginnend in De Pijp nabij de Albert Cuypmarkt. Ooit gestart als kleine ijssalon, groeide IJscuypje uit tot een merk met 16 vestigingen in Amsterdam (6 in eigen beheer en de rest met franchisenemers) en 7 franchisevestigingen buiten de stad, waaronder Wormerveer, Amstelveen, IJmuiden, Diemen, Rotterdam Centraal, Tilburg en Zwolle. Het assortiment kenmerkt zich door sorbetijs van puur fruit en room- en yoghurtijs gemaakt van biologische zuivel, waarmee het ambacht en de kwaliteit centraal staan. De tekst benadrukt dat ijs op authentieke wijze wordt gemaakt, “zoals ijs hoort te zijn”, met nadruk op ambachtelijkheid en versheid. Daarnaast zijn er samenwerkingen, zoals met Weerribben Zuivel, en een bijbehorende IJscuypje App die het merk verder uitbreidt. Allergenen informatie is beschikbaar, wat aangeeft dat klanten met vragen of diëten welkom zijn. De winkels worden gepresenteerd als toegankelijke plekken waar Amsterdammers en bezoekers kunnen genieten van een authentieke ijservaring.