Izakaya

IZAKAYA Amsterdam is een Japanese Fusion Restaurant & Bar en een culinaire hotspot die traditionele Japanse dining naar een hoger niveau tilt. De keuken combineert traditionele technieken met een South American twist, met gerechten die op kleine schotels worden gedeeld. Gasten kunnen kiezen uit een gevarieerde selectie sushi en sashimi, en rijst- en vleesgerechten die worden bereidt op een Robata grill of in een Hibachi-fire bowl. Daarnaast wordt de bar getransformeerd tot een creatieve speelplaats met huis-infused tonics en Shochu als basis, waardoor innovatieve cocktails ontstaan. De setting wordt omschreven als urban chic en biedt ontspanning en verwennerij, gelegen in een levendige stedelijke omgeving nabij het Sir Albert boutique hotel. De Entourage Group, bekend om cutting-edge food- en drinks concepts, werkt achter IZAKAYA aan een concept waar elk detail telt. De gerechten worden gepresenteerd op kleine schotels, zodat delen centraal staat en gasten zoveel kunnen bestellen als ze willen. Een combinatie van finesse, gastvrijheid en een trendy, internationale vibe maakt IZAKAYA tot een ontmoetingsplek voor foodies en conceptliefhebbers.