Restaurant Elements ROC Van Amsterdam

Restaurant Elements is al 19 jaar dé publiekstrekker bij uitstek in Amsterdam-Zuid en een leerrestaurant van het ROC van Amsterdam. Studenten van de hotelschool leren hier in de laatste jaren van hun opleiding de fijne kneepjes van het vak, terwijl gasten genieten van een combinatie van fine-dining en onderwijs. Het aanbod wordt aangevuld door twee andere lesrestaurants: Brasserie ROCKS, een laagdrempelig adres voor een snelle lunch, een drankje aan de bar en een ambitieus 3-gangenmenu; en Restaurant Warmoes, waar groenten centraal staan en de keuken werkt met circa 80% plantaardige producten en 20% vlees/vis, met seizoensgebonden en waar mogelijk regionale of lokale producten. Achter de winkel bevindt zich De Studiepunt, de professionele bakkerij waar ook bestellingen geplaatst kunnen worden en het leerproces meegroeit met de productie. Elements wordt gezien als een publiekslieveling in Amsterdam-Zuid, met een indrukwekkende wijnkaart en service die aandacht heeft voor detail. Het onderwijs, ambacht en aandacht voor seizoensgebondenheid en lokale inbreng staan centraal, terwijl de sfeer warm en uitnodigend blijft tijdens lunch en diner van maandag tot vrijdag.