Ron Gastrobar

Ron Gastrobar is een Michelinrestaurant in Amsterdam Zuid, opgezet door Ron Blaauw. De formule draait om shared dining: gerechten die gedeeld worden, zonder poespas maar met topgastronomie. Na slechts één jaar werd de gedurfde, laagdrempelige stijl bekroond met een Michelinster, waarmee het restaurant een iconisch etentjeadres in de stad is geworden. De sfeer is ongedwongen en gastvrij; geen formaliteiten, wel aandacht voor kwaliteit en service. De keuken kookt met wat het seizoen biedt, wat de markt brengt en culturele inspiratie van de chef. Het totaalplaatje—van amuse tot het laatste glas wijn—staat centraal. Amuses, creatieve cocktails, versgebakken brood met bijzondere boter, verfijnde gerechten en een uitgebreide wijnkaart dragen bij aan een zorgeloze, smaakvolle avond. Ron Gastrobar biedt ruimte voor groepen en evenementen: meer dan 8 personen, zakelijke bijeenkomsten, borrels of walking dinners, met verschillende locaties en dineropties. Giftcards zijn beschikbaar voor alle Ron Gastrobar-restaurants. Een bezoek belooft een zorgeloze, smaakvolle ervaring waar eten een feestje is, met een gevoel van convivialiteit en haute cuisine in Amsterdam-Zuid.