Craft Coffee & Pastry

Craft Coffee & Pastry is opgericht door Gerry en Nilüfer, met de eerste winkel in 2020 in de Pijp te Amsterdam, gevolgd door een tweede in Almere-Haven in 2021 en een derde in het centrum van Arnhem in 2024. De zaak is een 100% glutenvrije koffiezaak met een glutenvrije bakkerij en patisserie waar iedereen zich thuis voelt. Het aanbod kenmerkt zich door 100% glutenvrije producten, waaronder gevulde glutenvrije croissants, brood, bladerdeegproducten en gebakjes, met veel lactosevrije en vegan opties. De oprichters brengen persoonlijke ervaring mee: coeliakie bij Nilüfer motiveerde hen om een plek te creëren waar glutenvrij bakken vol smaak is en betaalbaar blijft. De smaak en structuur zijn geïnspireerd op Italiaanse technieken, wat heeft geleid tot ambachtelijke glutenvrije producten van hoge kwaliteit. Naast koffie—gezet met Nordkapp-koffie—worden ook glutenvrije koekjes en andere lekkernijen aangeboden. Bestellen via de webshop kan uitsluitend voor afhaling in de winkels; verzending gebeurt momenteel 1x per week (woensdag) en in de winkel kun je ook langskomen afhankelijk van voorraad. Allergeneninformatie is beschikbaar via de Allergenenlijst. Slogan: Crafted Without Gluten, Loved Without Limits.