Brasserie Santë

Brasserie Santë is het warme hart van Zorgcampus Breda, een toegankelijke en gezellige ontmoetingsplek waar buurtbewoners, campusbezoekers en medewerkers samenkomen voor koffie, lunch en een goed gesprek. Gastvrijheid, ontmoeten en genieten staan centraal in een ontspannen sfeer. De brasserie fungeert als centrale ontmoetingsplek op de campus en is open voor iedereen uit de buurt en daarbuiten. Of je nu binnenstapt voor een kop koffie, een lekkere lunch of gewoon wilt aanschuiven, hier voel je je welkom. De geur van verse koffie, huisgemaakte lekkernijen en een warme ontvangst maken het een plek waar mensen graag blijven hangen. Naast koffie en lunch biedt Santë ook afhaal en thuisbezorging, en catering voor speciale gelegenheden. Werken met createurs – mensen die begeleid werken en dagbesteding volgen – geeft de brasserie een bijzondere dynamiek: iedereen leert door te doen en heeft een zichtbare rol in de dienstverlening. Onder leiding van chef-kok Ben Sykes wisselt de kaart regelmatig en zijn er verse, regionale ingrediënten in de gerechten te vinden. Een bescheiden broodje Hollands kaas, papadum gerookte zalm met wasabi en furikake, en dagelijks een verse huisgemaakte soep illustreren de afwisselende kaart, die gasten en createurs samen laten genieten in een warme, huiselijke sfeer.