BRU 17

BRU17 is een restaurant en viswinkel aan de havenkade in Bruinisse. Het concept is een eerbetoon aan de mosselkotter BRU 17, en gecreëerd door Maria en Niels in 2011. De zaak combineert de authenticiteit van het vissersverleden met gastvrijheid van nu: een plek waar je zowel langsloopt voor een snelle hap als uitgebreid kunt tafelen. De kaart beweegt mee met de seizoenen en gebruikt topverse vis, schaal- en schelpdieren rechtstreeks van lokale vissers en boeren uit de Oosterschelde, Grevelingen, Waddenzee en Noordzee. Het keukenteam bereidt deze pure ingrediënten met een moderne twist tot gerechten die de zee benadrukken. Naast het restaurant is er een viswinkel, waardoor de beleving van het lokale product ook mee naar huis genomen kan worden. De sfeer wordt beschreven als een ontmoetingsplek voor iedereen: families, toeristen en locals, met een toegankelijke en gastvrije aanpak. Het terras is rookvrij en honden zijn toegestaan op het terras, zodat ook bezoekers met huisdieren kunnen genieten aan het water.