De Groene Afslag

De Groene Afslag is een circulaire ontmoetingsplek die dienstdoet als restaurant, hotel, vergaderlocatie en school. In deze ontmoetingsplek worden kunst, design, nieuwe economie en een vleugje humor met elkaar gemengd, waardoor een avontuurlijke en gastvrije sfeer ontstaat waar mensen samenkomen om te leren, te werken en te proeven. Het restaurant profileert zich als plantaardig en seizoensgebonden: biodivers en lokaal, met ontbijt, lunch en diner die zowel het buik- als het hoofd voedt. De aanstekelijke slogan “Bij ons zit er altijd iets groens tussen je tanden” vat de speels-optimistische aanpak samen.\n\nHet hotel is geen doorsnee verblijf: er zijn 30 kamers, gemaakt door 30 verschillende kunstenaars, elk een kunstwerk op zich. De zalen zijn "anders dan anders" en bieden ruimte aan vergaderingen, trainingen en evenementen, van kleine bijeenkomsten tot kwartaal sessies. De school tilt veranderaars op: leerlingen worden meegenomen in de transitie naar een nieuwe economie en leren van pioniers die die beweging in praktijk brengen. Daarnaast huisvest de werkplaats ondernemers, kunstenaars en onderzoekers die samen werken aan de toekomst. Het programma is rijk aan tentoonstellingen, workshops en masterclasses – van oogst- en kookworkshops tot internationale sprekers – waardoor De Groene Afslag een plek is waar eten, slapen, leren en veranderen naadloos samenkomen.