Therapy

Restaurant Therapy in Bussum biedt een moderne lounge-sfeer met een intieme, gezellige ambiance en een culinair gevarieerd aanbod. De kaart bestaat uit kleine, smaakvolle gerechten die goed samengaan met een uitgebreide wijnkaart. De oprichters Marcel en Mirjam transformeren cateringervaringen tot een beleving waarbij seizoensproducten en streekproducten centraal staan en regelmatig wisselen, met invloeden uit diverse windstreken. Gasten ontdekken gerechten zoals beignets van gerookte tofu met hangop en zoetzuur van pompoen, Iberico ribs, tataki van runderbavette, tempura groenten en gebakken coquille; daarnaast zijn er hartige opties zoals kreeftenbisque en ravioli gevuld met honing en pompoen in parmezaan roomsaus. De wijnkaart bevat tal van keuzes van over de hele wereld, met verschillende wijnen per glas en per fles, en speciale menu’s zoals een vijfgangenstress-menu. De combinatie van chef-kunst, wijnkennis en een schilderachtige ambiance – waarin kunst aan de muren bijdraagt aan de beleving – maakt Therapy tot een plek voor wijnliefhebbers en fijnproevers die houden van wisselende smaken en proeverijen.