Bolwerk

Brasserie restaurant Het Bolwerk is een unieke horecazaak in het historische centrum van Den Bosch, gevestigd in het voormalige vestingwerk Koepoort en op korte afstand van het station. Het interieur combineert licht en ruimte door veel ramen en een opvallende binnenruimte met de oude stadsmuur als blikvanger. Een riante houten leestafel nodigt uit tot gezellig samenzijn of een momentje met de krant, vergezeld van een kop koffie en een echte Bossche bol. Het grote zonovergoten terras ligt direct aan de Dommel, waardoor boten voorbij varen en de sfeer buiten extra mee vormt. Het Bolwerk serveert ontbijt, lunch en diner zeven dagen per week en is ook geschikt voor bruiloften, bedrijfsborrels en groepen. Een praktisch punt is dat op het terras geen tafels gereserveerd kunnen worden; tussen 11:30 en 15:30 uur kan wel gereserveerd worden voor de lunch. Het menu is beschikbaar in Nederlands en Engels. Een opvallende feature is de open keuken direct aan het water, waardoor gasten de bereiding kunnen zien terwijl ze genieten van het uitzicht op de Dommel. Kortom, Het Bolwerk biedt een inspirerende combinatie van historisch decor, lichte ruimte, een prominente waterkantlocatie en een uitnodigende, informele sfeer voor zowel korte lunches als langere avonden.