Het Viswijf

Het Viswijf is een visrestaurant met een ongedwongen, no-nonsense sfeer: een plek waar verse vis en schaaldieren centraal staan en waar je als gast direct ziet hoe vers de producten zijn. De zaak profileert zich als het visrestaurant zonder poespas, maar met passie voor kwaliteit en verhaal, en met een focus op een prettige beleving rondom eten, wijn en bier. Een belangrijk bijzonderheid is de wijnkelder, waar proeverijen en besloten diners plaatsvinden en waar een aparte ruimte beschikbaar is voor groepen. De kaart en het aanbod richten zich op zeevruchten en visgerechten, en er is ruimte voor maatwerk bij menu’s en arrangementen, bijvoorbeeld voor vergaderingen of informele borrels. De wijnkaart biedt een gevarieerde selectie wijnen, rosé en bubbels die goed combineren met vis en schaaldieren, en er is ook aandacht voor non-alcoholische opties. Proeverijen en maatwerkervaringen maken het mogelijk om samen met vrienden of collega’s van de beleving te genieten. Het Viswijf werkt met lokale leveranciers en zet in op duurzaamheid, gastvrijheid en persoonlijke aandacht. Allergieën en dieetwensen worden serieus genomen en het team denkt graag mee over passende mogelijkheden.