Pilkington's

Pilkington’s is een restaurant in ’s-Hertogenbosch, gevestigd aan de voet van de Sint Janskathedraal in een oud klooster met een heerlijke binnentuin. De zaak ademt een nostalgische sfeer en de gezelligheid van de Engelse High Society, een stukje London in Den Bosch. Sinds 1993 runt Bart Derks de plek; opgericht is Pilkington’s in 1990. Met ruim 180 plaatsen binnen en ca. 80 in de binnentuin biedt het restaurant volop ruimte en ambiance voor zowel intieme als grotere gezelschappen. Het menu combineert klassiekers met eigentijdse dinergerechten, lunches en ontbijt, maar blinkt vooral uit in de Engelse high tea, een unieke bezigheid in ’s-Hertogenbosch. Een van de hoogtepunten is Crazy Crumble, warme apple crumble met vanilla custard, en de Bossche Bolicious, een omgekeerde Bossche bol gevuld met chocolademousse en geglaceerd met witte chocolade. Pilkington’s beschikt over private dining, een meeting room en mogelijkheden voor bruiloften, feesten en zakelijke events, altijd met uitzicht op de Sint Janskathedraal of vanuit de binnentuin. Daarnaast is er een bakery met online bestellen en afhaal in Den Bosch. De naam verwijst naar Mrs. Pilkington, de oma van de oprichtster, en staat symbool voor ruim driedertig jaar traditie en hospitality. Een bezoek aan Pilkington’s beloont met culinaire bites, high tea en een gastvrije, sfeervolle ervaring.