Toko Semarang

Toko Semarang in Den Haag is al jarenlang een begrip. De toko werd in 1953 opgericht door Han Kim Nio en Go Ing Liang en werd later opgevolgd door hun zoon; na het overlijden van meneer Go in 2018 nam Titik de toko over. De tekst verwijst ook naar een AD-artikel over de familiegeschiedenis. De Indonesische gerechten bij Toko Semarang worden zelf gemaakt en omschreven als authentiek. Voor een actueel overzicht van de Indonesische gerechten kan men de gerechtenlijst bekijken; voorbeelden die worden genoemd zijn Soto, Sayur Lodeh, Gado Gado en Sate. Daarnaast is er een allergenenlijst beschikbaar, wat aangeeft dat informatie over voedselveiligheid en mogelijke ingrediënten ook wordt gedeeld. Uit de combinatie van een lange traditie, eigen bereiding en de nadruk op authentieke Indonesische keuken blijkt een zaak met een duidelijke identiteit die inspeelt op liefhebbers van klassieke Indonesische smaken in Den Haag.