Beum

Beum is een restaurant gelegen in de prachtige bossen van Dorst en vormt tegelijk een leerwerkplaats voor jongeren met een lichte beperking. In Beum krijgen leerlingen dagelijks begeleiding van professionele leermeesters en doen zij praktijkervaring op in de horeca, naast theoretische lessen vanuit het SVH-onderwijs. Zodra kennis en vaardigheden voldoende zijn, kunnen de leerlingen het officiële SVH-horecacertificaat behalen en doorstromen naar vervolgstappen in de horecasector. Dit alles gebeurt in een veilige en leerzame omgeving die de Brabantse gastvrijheid centraal stelt en trots is op de ontwikkeling van talenten. Voor gasten biedt Beum naast een restaurantbeleving ook mogelijkheden voor vergaderingen en bijeenkomsten, en een winkel waar men thuis van Beum kan genieten. Door de combinatie van leren en gastvrijheid ontstaat een unieke beleving waarin dienstverlening soms wat langer kan duren, maar altijd gericht is op kwaliteit en persoonlijke aandacht. Beum heeft daardoor een heldere missie: gasten verwelkomen in een gezellige setting terwijl jonge mensen met een beperking praktijkervaring opdoen en een carrière in de horeca kunnen opbouwen.