Hot&Hot Hotpot

Hot&Hot Hotpot biedt een moderne interpretatie van authentieke Sichuan hotpot in een toegankelijke, speelse setting. Het concept draait om delen aan tafel, waarbij een zorgvuldig bereide bouillon de basis vormt. Kies uit een pittige chili-oliebouillon vol Sichuanpeper en kruiden, of een mildere tomaat- of paddenstoelbouillon, en combineer eventueel twee smaken in één pot. Gasten dippen vers gesneden vlees en schaaldieren kort in de bouillon, waardoor smaken snel en intens overgaan, en stellen hun dipsaus vrij naar eigen smaak samen. Bij de drankjes hoort een Milk Tea-serie die een koel tegengewicht biedt bij de vurige gerechten, met verschillende smaken en seizoens specials. Het verhaal achter Hot&Hot begon in Nederland in 2018 met de opening van de eerste locatie; inmiddels zijn er locaties in Rotterdam en Eindhoven. Hot&Hot nodigt iedereen uit om samen aan tafel te zitten, verhalen te delen en herinneringen te maken terwijl de pot borrelt en de sfeer warm en ongedwongen blijft. De keuken ademt passie voor verse ingrediënten, eerlijk bereid en bold van smaak, met een focus op Sichuan-zintuig en sociale eetervaring.