De Brass Goes

De Brass Goes is een gezellige, gastvrije horecazaak met een warme sfeer en een duidelijke passie voor lokale gastronomie. Gevestigd in een authentiek pand in een historische vesting nabij de haven draait hier alles om een ontspannen avond uit met eten om te delen en te proeven. Het team, met Jeroen in de keuken en Carolien als gastvrouw, biedt een persoonlijke beleving waar vriendschap en liefde centraal staan. De keuken werkt bij voorkeur met producten uit de omgeving en zo veel mogelijk biologische en Zeeuwse ingrediënten; vers, seizoensgebonden en met aandacht voor dieetwensen en allergieën. De kaart is gevarieerd maar niet te groot, met lunch- en dinermogelijkheden en een dessert- en cocktailsaanbod. Een bijzonder element is de sharing-ervaring: verrassende kleine voorgerechten om te delen nodigen uit tot samenzijn. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld en het bieraanbod is breed, zowel fles als tap. Op het terras geniet je van de bruisende sfeer en de Zeeuwse gastvrijheid die de zaak typeren. Bij De Brass ontmoet vakmanschap, plezier en een uitnodigende ambiance waarin locals en gasten zich snel thuis voelen.