Florentin

Florentin, vaak afgekort tot FLO., presenteert zich als een restaurant met een urban feel en een intieme sfeer. Het Balagan-concept geeft de beleving een speelse, energieke ondertoon: een plek waar regels even losgelaten mogen worden en aandacht voor gevoel en tempo centraal staat. Qua keuken en aanbod laat de tekst weinig specifieke gerechten zien, maar er is een Menu (pdf) beschikbaar en online reserveren is mogelijk voor tot zes personen. Voor groepen van zes of meer kan er telefonisch of per e-mail contact worden opgenomen voor een speciaal groepsmenu. Een opvallende praktische kant is de bereikbaarheid: wie met de auto komt kan parkeren in parkeergarage Boterdiep onder het pand, met 24/7 toegang; zowel FLO. als de parkeergarage zijn rolstoeltoegankelijk en de uitgang ligt aan de Boterdiep-zijde. Reizigers met de trein kunnen vanaf Groningen Centraal Station bus 3, 4, 5 of 163 nemen en uitstappen bij halte UMCG Noord; vanaf daar is het twee minuten lopen naar FLO. Daarnaast geeft Florentin aan regelmatig op zoek te zijn naar nieuw talent voor keuken en front of house, met sollicitaties via e-mail. Eindconclusie: FLO. presenteert zich als een jong, dynamisch restaurant met een eigentijds concept en een praktische, toegankelijke aanpak.