Herman Serveert

Bij Herman Serveert kun je ongedwongen genieten van overheerlijke kleine gerechtjes, in tapas-stijl met een wereldwijde twist. De sfeer wordt gekenmerkt door een warme ontvangst, vrolijke bediening en Argentijnse flair. Er is geen vaste kaart; de chef kiest wat er op tafel komt. Zo ontstaan koude tapas zoals hummus-muhammara, tzatziki en geitenkaas met aardbeien en balsamico, gevolgd door warme tapas uit de houtskoolgrill zoals garnalen met chorizo-olie, kip picatta met Parmezaanse kaas en limoen, en een Ierse entrecote. Unieke smaakcombinaties en degelijke presentatie staan centraal, met soms verrassende elementen als tapas geserveerd in een oud conservenblikje. De open keuken geeft inzicht in het kookproces, met een Josper houtskooloven die extra rokerige smaken toevoegt. Duurzaamheid en verse ingrediënten staan centraal, en de chef droomt eten en deelt het met de gasten. Reserveren is aan te raden; ook voor groepen is er gelegenheid tot afhuur of walking tapas dinner. De positieve gastreviews benadrukken gastvrijheid, passie en detail.