Van der Poel

Van der Poel is een ambachtelijke ijssalon die trots haar vak laat zien. Het concept draait om Jouw ijsje, ons ambacht: een verhaal van vakmanschap en creativiteit, waarin klassieke smaken en seizoensgebonden verrassingen elkaar vinden. Een bijzonder onderdeel is de Smaak van de Maand, waarmee het team maandelijks een nieuwe, uitgesproken smaak presenteert – bijvoorbeeld tequila sunrise in juni. Een andere hoogtepunt is Wonka’s Masterpiece: een chocoladesorbetijs met framboos, mascarpone, vanille, tijm en jasmijn, bedacht als een knipoog naar Willy Wonka en gepresenteerd als een echte ijscreatie. De toewijding van het team en de kijk op het proces komen tot uiting in een 'kijkje in de ijsmakerij', zodat klanten het ambacht kunnen volgen, van basisbereiding tot eindresultaat. Het assortiment omvat ook ijstaarten en een selectie smaken die inspeelt op dieetwensen, waaronder lactose- en sojavarianten en smaken met noten en sporen. De zaak profileert zich bovendien met trots in landelijke competities en behaalt consequent een plek in de top vijf ijssalons van Nederland. Een samenwerking met chocolatier La Stans onderstreept de inzet voor hoogwaardige chocolade bij ijs.