't Haasje

t Haasje is een knus landelijk gelegen restaurant aan de rand van Hazerswoude, gehuisvest in een historisch gebouw met glas-in-lood. Maria en Gabri leiden de zaak: Maria bewaakt de gastvrijheid en het overzicht, terwijl Gabri met vakmanschap klassieke gerechten een eigen twist geeft. De keuken werkt met seizoens- en streekproducten en laat smaakbalans en creativiteit spreken, onder andere in het Surprisemenu. Het aanbod omvat lunch, workshops, groepen en arrangementen, met een wisselende menukaart die de streek en ambacht centraal stelt. Voor de lunch biedt de zaak een driegangenkeuzemenu van 37,50 vanaf 17 juni, en er is ruimte voor vegetarische opties, vis en vlees, plus dessert. Afhalen en bezorgen behoren tot de mogelijkheden en de open keuken geeft gasten een kijkje achter de schermen. De sfeer is ongedwongen en huiselijk; Gabri komt vaak aan tafels om te vertellen over de gerechten, terwijl Maria gasten persoonlijk welkom heet. De combinatie van historisch karakter, landelijke setting en warme service maakt t Haasje geschikt voor familie-uitjes en groepen die willen genieten van klassieke, ambachtelijke gerechten met een eigentijdse draai.