Van Die Vegans

Van die vegans is een plantaardige horecazaak geleid door Nienke en Tobias. Ze laten zien hoe lekker, leuk en makkelijk plantaardig eten kan zijn. Oorspronkelijk begonnen als combinatie van delicatessenwinkel en patisserie, vanaf juni 2024 verhuisden zij naar een nieuwe plek in een antikraakpand achter het station, waar ze een breed assortiment vegan producten aanbieden, zowel zelfgemaakt als van andere kleine plantaardige ondernemers. Ook taarten en gebak horen bij het aanbod, met glutenvrije opties zodat iedereen kan genieten. Vanaf oktober 2024 openen ze bovendien als lunchroom, zodat gasten kunnen kiezen voor iets kleins om te eten of simpelweg genieten van koffie met taart. Het concept benadrukt de toegankelijkheid van plantaardige gerechten en heeft een speelse, informele sfeer die aansluit bij een eclectisch buurtje. Naast de winkel en lunchroom delen zij verhalen en nieuwtjes via sociale media, waardoor volgers een kijkje krijgen achter de schermen.