Restaurant Vaers

Restaurant VAERS is een familiebedrijf, gerund door de familie De Boer, dat zich richt op fijnproevers en levensgenieters. Het restaurant is gevestigd in een oud pand uit circa 1850, waar voorheen onder andere een slagerij zat. In 2023 is de binnenkant volledig gerenoveerd met behoud van authentieke elementen, en aan de zijkant is een wintertuin aangebouwd waar op minder zonnige dagen en avonden een knus vuurtje brandt. Gasten kunnen de koks zien werken in de open keuken, wat bijdraagt aan een transparante en gezellige sfeer. Het team zorgt voor warme en gastvrije bediening en streeft naar voortreffelijke gerechten. Regelmatig organiseert VAERS smaakvolle thema-avonden zoals wild-, kreeften- en mosselavonden, en zomerse cocktailavonden met vers gemaakte cocktails en borrelhapjes. Een speciale tip van de chef is forel, zacht gegaard en geserveerd met gerookte paling en een salade van aardappel. Reserveren kan eenvoudig online via de reserveringsknop. Daarnaast is er een terras en de open keukenervaring die uitnodigt tot ontspannen dineren en lange avonden vol genieten.