In De Brouwerij

In De Brouwerij is een café, brouwerij en boutique hotel in het bruisende centrum van Leeuwarden. De zaak dompelt bezoekers onder in de wereld van bier, met historische brouwketels en een glazen dak dat de ambiance versterkt. Het Grand Café biedt een internationale kaart; vleesgerechten worden bereid op de Josper Grill, waardoor een rijk houtskoolaroma ontstaat. Vegetarische of veganistische aanpassingen zijn mogelijk en gedeeld dineren wordt aangemoedigd. De keuken is de hele dag geopend, zodat je altijd terecht kunt voor een maaltijd, borrel of snack. Naast eten en drinken kun je blijven slapen in een van de 11 sfeervolle hotelkamers, verdeeld over de bovenste twee verdiepingen. Elite- en arbeiders suites bieden uitzicht op binnentuin of brouwerij en zijn voorzien van moderne gemakken; toegang gaat via een inlogpas of mobiele app. Unieke bierervaringen komen met eigen brouwsels zoals Zaailander Boekweit Blond, gebrouwen in een 10 hectoliter brouwerij en ontstaan in samenwerking met het Fries Landbouwmuseum. Na het diner kun je genieten van livemuziek en onder het glazen dak uit je dak gaan. Een plek vol historie, bier en beleving in Leeuwarden.