Darras

Darras Coffee Roasters presenteert zichzelf als een familiebedrijf met focus op ambacht en kwaliteit. De zaak specialiseert zich in Specialty Coffee by Darras, waarbij de koffiebonen uit Guatemala, Ethiopië en Indonesië komen en samen een premium melange vormen die bij veel momenten past. Elke batch wordt met de hand geroosterd door meester-roaster Fawzi Darras, die dit vak al ruim twintig jaar beheerst. Om de smaak optimaal te laten uitkomen, worden de extractie en machines elke ochtend afgesteld voor de beste balans. Naast koffie biedt Darras zes unieke broodjes met een exotische toets, geïnspireerd op Midden-Oosterse specerijen. Alle ingrediënten worden huisgemaakt, van begin tot eind, waaronder de signature falafel en hummus in de falafel-rol. De combinatie van ambacht, in-house productie en uitgesproken smaken geeft de zaak een onderscheidende beleving met familiale betrokkenheid en aandacht voor detail.