Grand Café De Stal

Grand Café De Stal ligt in het hart van het Leiden Bio Science Park en is een ontmoetingsplek met een gezellige, huiselijke sfeer. De Stal vormt een actief onderdeel van DZB Leiden, een re-integratie- en werkontwikkelbedrijf, waardoor bezoekers zien hoe werknemers leren en groeien in het horecavak. Een bijzondere geschiedenis geeft extra tint: ooit zat Herman, de eerste genetisch gemodificeerde stier ter wereld, hier toen hij nog bij DZB-faciliteiten verbleef; tegenwoordig is De Stal een ‘huiskamer’ voor parkwerkers, onderzoekers en studenten. De keuken kiest voor verse, duurzame producten: groenten en biologische eieren komen uit DZB Leiden’s Ecotuin en de koffie van Sococo ondersteunt lokale boeren en maatschappelijke impact. De no-waste aanpak zorgt ervoor dat ingrediënten zo goed mogelijk op elkaar zijn afgestemd en verspilling geminimaliseerd wordt. Het aanbod omvat lunch en borrel, take-away en diverse arrangementen voor vergaderen, walking dinners en buffetten. Met twee zalen kunnen partijen tot 150 personen ontvangen worden, en het terras biedt ruimte aan 120 gasten. Voor kleinere gezelschappen is er een volledig uitgeruste vergaderzaal. Een bijzondere attractie is het minimuseum i.s.m. Boerhaave. Let op: in het weekend is De Stal gesloten.