Noroc

Bistro Noroc is een intieme en gezellige eetgelegenheid met een Europees klassiek maar Aziatische invloedvol menu. De keuken werkt met verse producten en bereidt gerechten op een relatief eenvoudige manier, waardoor de smaken centraal staan. Op de kaart staan zowel voorgerechten als hoofdgerechten met een mix van vis, vlees en vegetarische opties, en er is expliciet sprake van een la carte mogelijkheid. Voorbeelden zijn gevulde dadels met geitenkaas, gebakken sardines, gamba’s uit de oven, warme camembert met sla en een kerrie-kokos soep, gevolgd door klassiekers als ossobocco alla Milanese en gebakken zalm met risotto. Na het diner kan men genieten van huisgemaakte desserts zoals aardbeien bavaroistaart, crème brûlée en huisgemaakte kletskoppen. Alle voorgerechten worden geserveerd met brood. Noroc profileert zich als kleinschalig en gastvrij, met private dining als optie voor groepen tot 20 personen en een minimumbesteding. Communicatie verloopt via WhatsApp of e-mail. De zaak benadrukt een persoonlijke service, versheid en seizoensgebonden inspiratie, met een dagelijkse variatie en een dagassortiment onder de noemer wat schaft de pot.