The Duck Truck

The Duck Truck is een mobiele keuken die draait op een omgebouwde Amerikaanse schoolbus, felgeel en met sfeerverlichting. De focus ligt op duckburgers van eendenvlees, bereid met ambachtelijke input en een fris, toegankelijk karakter. De brioche bollen komen van een Franse bakker uit Leiden, de eenden leveren ze van de Veluwe en de toppings komen van een lokale kaaswinkel. Naast duckburgers biedt het concept roast duck salade, confit duck leg en mini duckburgers, met vegetarische duckburgers als optie. Een speciale bruids- en bedrijfsformule, waaronder de Ducktaste proeverij, laat gasten verschillende kleine creaties proeven zonder bordwerk. De nadruk ligt op versheid en herkomst van ingrediënten met biologische scharrel-eend en verse streekproducten, en op een beleving die zowel modern als informeel aanvoelt. The Duck Truck ademt een festivalachtige vibe door zijn mobiele setting, sfeerverlichting en de mogelijkheid om bediening aan tafel of op statafels te verzorgen. Het bedrijf presenteert zich als flexibel en gastvrij voor bruiloften, bedrijfsfeesten en evenementen, met offertes en aanpassingsmogelijkheden om de ervaring af te stemmen op de locatie en het gezelschap.