Mimino

Restaurant Mimino brengt wereldse smaken en sferen samen in het hart van Brabant. De afgelopen negen maanden is het pand volledig gerenoveerd en zijn er twee unieke ruimtes ontstaan: een moderne zaal met sfeervolle ledverlichting en een thematische binnenplaats die de charme van een authentiek Georgisch dorp oproept. In deze setting staan een barbecue, een steenoven en een traditionele Georgische broodoven centraal, waarmee authentieke gerechten zoals khinkali en khachapuri uit de broodoven worden bereid. Daarnaast ontdek je Armenische delicatessen (lavash, manti), Turkse klassiekers (kebabs, meze) en mediterrane invloeden uit Balkan en Italië, waardoor het menu rijk en gevarieerd is voor elke fijnproever. Het concept draait om een warme, uitnodigende sfeer waar wereldse smaken samenkomen. Regelmatig zijn er live muziekavonden en verschillende events zoals wijnproeverijen en kookworkshops, met data die later bekendgemaakt worden. Opening in maart markeert een mijlpaal: zorg dat je erbij bent en reserveer snel, want Mimino biedt een unieke culinaire beleving in Brabant.