Tanuki

Tanuki in Oss presenteert sushi teppanyaki en een brede Aziatische keuken. In de sfeervolle souterrain komt de gast direct in een culinaire show aan de bakplaten, waar de Teppanyaki-chef ter plekke bereidt en inspeelt op persoonlijke wensen. De keuken biedt dagverse sushi en sashimi, aangevuld met Japanse fingerfood, poke bowls en gezonde curries, naast Chinese wokgerechten en Koreaanse hapjes. Ook Thaise Tom Ka Kai-soep is een optie. Een belangrijke focus is dagelijkse verse vis uit Urk die direct gesneden en geserveerd wordt. De combinatie van verfijnde ingrediënten en de theatrale bereiding maakt Tanuki een plek voor liefhebbers van Japanse en bredere Aziatische smaken. Naast de smaakbeleving draait het om wijn en sake: de wijnkaart bevat klassieke wijnen en bijzondere keuzes uit de Nieuwe Wereld, en sake ontbreekt natuurlijk niet. Een omakase menu laat je volledig door de chef verrassen; er is bovendien een 3- of 4-gangen Asian keuzediner beschikbaar. Reserveren kan online via de website. Het concept draait om de puurheid van smaak en de kunst van koken aan tafel, waardoor gasten kunnen genieten van een intieme, culinaire beleving.