Proeflokaal Bakker

Proeflokaal Bakker is een historisch cafe in Purmerend, gevestigd aan de Koemarkt. Na de sluiting in 2008 van het oorspronkelijke veemarktcafé, opende Paul & Lida in 2009 het Proeflokaal Bakker weer als ontmoetingsplek waar drie generaties vrouwen de traditie voortzetten. De inrichting verwijst naar vervlogen tijden en de kaart richt zich op drank en borrelbeleving: speciaal bier, whisky, jenever en wijn, aangevuld met portsoorten en koffie en thee. In de herfst en winter wordt er livemuziek gespeeld, zijn er gedichtenavonden onder de noemer Taallokaal en maandelijks Keezen-toernooien. Daarnaast worden politieke debatten georganiseerd onder de naam Politiek Lokaal. In de zomer biedt het proeflokaal buitenruimte met 60 zitplaatsen, maar zowel binnen als buiten is ruimte voor borrels met familie en vrienden. Nieuw onder de vlag van Proeflokaal Bakker is Duvel op de tap, en de zaak benadrukt zijn rol als speciaal bier-, whisky- en jenevercafé van Purmerend.