Masa

Masa is een restaurant dat de authentieke Mexicaanse keuken laat zien en daarvoor de cultuur, ziel en het volk achter de gerechten centraal stelt. Reserveer een tafel voor 2 tot 6 personen; er geldt een aanbetaling van 10,- per persoon, die wordt verrekend met de uiteindelijke rekening die avond. In geval van annulering krijg je de aanbetaling volledig terug tot 24 uur voor de reservering. Dineren bij Masa wordt gepresenteerd als fine dining met een Chef's menu en de mogelijkheid om een plek aan de bar te boeken, waar ook een a la carte menu beschikbaar is. Achter Masa schuilt een concept dat de magie van Mexico's mezcal-bars eert, met cocktails die zijn geïnspireerd op wilde, seizoensgebonden ingrediënten uit Nederland. Het food-menu toont Frits’s interpretatie van traditionele Mexicaanse gerechten en delicatessen uit inheemse gemeenschappen door het hele land. De sfeer lijkt gebouwd rond kwaliteit, aandacht voor detail en een betrokken beleving, met nadruk op cultuur en vakmanschap. Masa profileert zichzelf als een plek waar muziek, goed gezelschap en ambitieus koken samenkomen in een bijzondere, hedendaagse Mexicaanse ervaring.