Viva Afrika

Viva Afrika is een restaurant in Rotterdam met een uitgesproken Afrikaanse keuken. De kaart combineert West-Afrikaanse en Oost-Afrikaanse tradities met Eritrese invloeden, onder meer enjera en shiro. Op de menukaart staan lunchgerechten, salades en voorgerechten zoals Senegalese salade, West-Afrikaanse romaine sla met dressing van mosterd en linzensoep, maar ook stevige hoofdgerechten zoals jollof rijst met kip, milde dorade met paprikasaus en diverse vlees- en viscreaties. Een paar opvallende specialiteiten zijn bomba saté van krokodil en gambas piri piri, aangevuld met shiro en vegetarische Nay tzom schotels. Er zijn uitgebreide delen zoals Oost-Afrikaanse traditionele hoofdgerechten en een Viva Afrika heweswas, een feestelijke maaltijd voor twee met een uitgebreide schotel. Vegetarische opties zoals Nay tzom varianten en shiro tonen de Eritrese wortels, met enjera erbij. Extra’s als extra enjera, extra linzen en extra groenten geven portie-aanpassingen. Drinkers kunnen kiezen uit Afrikaans bier zoals Mongozo, Habesha en Bedele, of Castle lager. Het geheel biedt een kleurrijk en uitnodigend aanbod gericht op delen, familie en verschillende eetmomenten in Rotterdam.