1714

1714 is een restaurant in Schiedam aan de Lange Haven, letterlijk op een ponton met een aangename canal dining-ervaring. De plek combineert een monumentaal pand met een smaakvol interieur en een gezellige, intieme sfeer. Het concept 1714 Drinks & Bites draait om exclusief eten en cocktails met een twist: kleine culinaire hoogstandjes, bijpassende wijnen en een uitgebreide cocktailkaart. De keuken laat zich inspireren door de culinaire wereld, met Aziatisch gerecht met Zuid-Amerikaanse invloeden en een volle Italiaanse wijnselectie; versheid en vakmanschap komen naar voren in de bereidingen. De kaart is compact, wat duidelijk en doordacht blijft in keuzes. De bediening krijgt veel positieve reacties voor gastvrijheid en uitleg; Roxanne wordt herhaaldelijk genoemd als bijzonder medewerker. Een bezoek leent zich bij uitstek voor borrel en bites of een diner met drankjes langs het water—een gezellige, toegankelijke sfeer waar zowel stellen als groepen zich welkom voelen en waar cocktails en bites centraal staan.