'T Schippershuis

Het hotel-restaurant ’t Schippershuis in Terherne presenteert zich als een sfeervolle ontmoetingsplek aan het water, waar gastvrijheid en ambachtelijke Friese keuken centraal staan. Het moderne maar landelijke interieur wordt aangevuld door meerdere terrassen direct aan het water en een loungehoek met haard, waardoor gasten zowel ontspannen kunnen dineren als genieten van het buitenleven. Chef-kok Daryanto Jongman kookt met Friese streekproducten en werkt veel met rundvlees van eigen koeien uit Broek, waarbij het vlees bijna het hele jaar buiten wordt gehouden in natuurgebied Trijntje Wiel. De keuken levert gerechten als steak tartaar, entrecote, tournedos, rosbief en hamburgers, en onderscheidt zich door een ambachtelijke aanpak in samenwerking met lokale producenten die voldoen aan duurzaamheid en kwaliteitskeurmerken. Naast culinaire verwennerij biedt het hotel 10 kamers met airconditioning en diverse terrassen, inclusief een overdekt terras en verwarmde buitenruimtes, waarmee gasten een compleet logies- en eetbelevenis krijgen. Euro-Toques Nederland-ledenchap onderstreept traditie en vakmanschap, met aandacht voor regionale ingrediënten en een passie voor gastronomie. Evenementen zoals Beats & Bites bij Skûtsjesilen en Vaderdag-actie-sessies versterken de gastvrijheid en het sociale aspect van het adres aan het Friese water.