Bar Barak

Bar Barak is een restaurant met een warme, knusse sfeer en een open vuur als centraal element. De keuken werkt met gerechten vanaf het vuur en een lange lijst aan eten, ondersteund door een eigen zuurdesem bakkerij. Het aanbod omvat stevige smaken met verrassende combinaties, veel wilde bieren en natuurlijke en biologische wijnen, en goeie koffie van de Utrechtse brander Dagger. In het weekend draaien ze lunch op zaterdag en zondag; de lunchkaart en dinermenu geven extra opties. Geen poespas, wel eigenzinnige en toegankelijke gerechten. Een opvallend kenmerk is de ruimte zelf: ooit het Pieter Baan Centrum, nu omgetoverd tot een speelse, uitnodigende plek waarin gasten kunnen genieten van ambacht en creatie. Voor wie borrels of groepen plant: er is ruimte voor een borrel tot circa 30 personen en mogelijk andere bijeenkomsten. Vegetarische opties worden serieus genomen. Kortom: Bar Barak biedt een informele, gezellige setting waar open vuur, bakkerij, bier en wijn, en koffie samenkomen in een ongedwongen, maar opvallend smakelijk concept.