Çiğköftem

Çiğköftem is een Turkish fast-food concept dat volledig vegetarisch en 100% veganistisch wordt gepresenteerd, met halal certificering en dagverse, organische ingrediënten. Het concept profileert zich als take-away restaurant met een focus op çiğköfte, maar het menu omvat ook durum, big wrap, falafel en gevulde kofte. Er zijn pakketten beschikbaar zoals Pakket 10, Pakket 20 en Familie Pakket, plus schalen van 20 en 40 stuks en een durum- of wrap-variant met lavas brood en groenten. Dranken zoals ayran en bekende frisdranken (coca cola, fanta, ice tea) maken het verhaal compleet, evenals extra sauzen en aanvullingen zoals lavas brood, sla en groente. De zaak claimt 100% veganistisch, halal gecertificeerd en organisch, en benadrukt dagelijkse versheid. Het aanbod beschrijft ook speciale thema's zoals veggi- en veganopties en verschillende deelopties. De vestigingen bevinden zich in meerdere steden in Nederland, zoals Rotterdam (Zuid, West, Noord, Zuidplein en Markthal), Dordrecht en Arnhem. De sfeer leunt op snelle service en een informele beleving, ideaal voor take-away en snelle lunches.