Brasserie Fort 5

Fort 5 in Vijfhuizen is een historische fortlocatie die zich leent voor zowel zakelijke als particuliere evenementen in een bijzondere setting. Het fort maakt deel uit van de Stelling van Amsterdam en staat op de UNESCO Werelderfgoedlijst, wat meteen de sfeer bepaalt: erfgoed en een moderne aanpak. De locatie telt acht ruimtes verdeeld over twee gebouwen, die los of in combinatie kunnen worden ingezet, en beschikt over een ruim buitenterrein met een terras en een buitenplaats. Fort 5 biedt binnenruimte tot circa 250 personen en buitenruimte tot circa 400, waardoor het geschikt is voor congressen, vergaderingen, borrels, feesten, bruiloften en festivals. De bereikbaarheid is gunstig: centraal bij Amsterdam en Schiphol, met tot wel 100 eigen parkeerplaatsen en tevens goed bereikbaar met het openbaar vervoer. De keuken legt de focus op lokaal geproduceerd eten: de chefs werken samen met lokale producenten en serveren seizoensgebonden gerechten, variërend van een lunch tot sit-down diner, walking dinner en streetfood events. Fort 5 combineert historiek met maatwerk, persoonlijke service en een verhaal, zodat elk evenement een eigen karakter krijgt.