Kaiseki

Restaurant Kaiseki is een Japans fusion restaurant in Vught waar rust en verfijning centraal staan. In de keuken worden oesters, kreeftensoep, sashimi en sushi, zeevruchten en vlees- en vegetarische gerechten met de grootste zorg bereid uit hoogwaardige vis, mooi vlees en seizoensgroenten. Het concept is fine dining met een fusion-karakter, waarbij ingrediënten, kooktechnieken en invloeden uit verschillende tradities elkaar kruisen, van Marrakech en Izakaya Tokyo tot Saigon. Gasten kunnen rekenen op een uitgebreide wijnselectie en deskundig advies bij het kiezen van bijpassende wijnen, zodat elk diner een complete ervaring wordt. Kaiseki profileert zichzelf als Fine Dining voor iedereen en biedt menu’s van 4 tot 7 gangen, met een all-in 5-gangen optie. Ook is er een Home Experience waarbij dezelfde Japanse kwaliteit thuis wordt bezorgd, met afhalen en bezorgen als service. Bestellingen kunnen via een online systeem worden geplaatst en bereidingstijden worden gespecificeerd. Klantenreacties uit de tekst benadrukken de versheid van de sushi en vis, de attente service en de stijlvolle presentatie. Het restaurant ligt centraal in Vught en biedt een rustige, elegante sfeer, ideaal voor een bijzondere avond met partner, familie of vrienden die zin hebben in een creatieve en hoogwaardige eetervaring.