Café Rad van Wageningen

Café Rad van Wageningen is een onafhankelijke brewpub in het knusse centrum van Wageningen, waar de focus ligt op lokaal bier en lokale granen. De oprichters zijn techneuten en biotechnologen die een van de meest moderne brouwerijen van het land bouwden en dagelijks inzetten op regionale samenwerkingen om de regio te proeven in elke slok. Bezoekers kunnen de brouwerij in de brewpub volgen en genieten van een steeds wisselend aanbod bieren dat voortkomt uit nauwe banden met regionale boeren, mouterijen en lokale leveranciers. Het verhaal van duurzaamheid en ambacht komt nadrukkelijk terug in de proeverijen met rondleiding, waarmee je leert over het brouwproces en de initiatieven die daarbij horen. Naast het bier staat er aandacht voor lokale ingrediënten en reststromen: van bierbostelbrood met aioli tot kaas van nabije kaasmakerijen en bierazijn. Het geheel ademt trots op de streek en biedt een smaakvol venster op het Wageningse landschap. Een bezoek is gericht op bierliefhebbers en nieuwsgierige gasten die willen proeven, leren en genieten in een gezellige, intieme setting.