De Rosmolen

Restaurant De Rosmolen in Willemstad ademt historische sferen en combineert een ambachtelijke, eigentijdse ambiance met een brede kaart. Gevestigd in een prachtig pand uit de 17e eeuw dat lange tijd Den Grutmolen heette en later als winkel en herberg functioneerde, serveert de zaak sinds 1992 een menu waarin kreeft en oesters naast vlees-, vis- en vegetarische gerechten staan. De keuken werkt met verse producten en creatieve presentaties, met aandacht voor ieder dieet en allergie; het menu wisselt mee met de seizoenen en biedt voor elk wat wils. Een uitgebreide wijnkaart met deskundig wijnadvies sluit naadloos aan bij de gerechten, en ook cocktails en bier behoren tot het aanbod. Voor lunch, diner en borrel geldt dat De Rosmolen ook een zakelijke doelgroep bedient en mogelijkheden biedt voor vergaderen met maatwerk. Naast dineren is er ruimte voor high tea en high wine, beide in een sfeervolle ambiance; de High Wine kost 62,50 per persoon en vindt op reservering plaats tussen 12.00 en 16.00 uur, met graag uiterlijk 2 dagen van tevoren. Het restaurant werkt ook met catering en verzorgt feesten en partijen, waaronder bruiloften en bedrijfsuitgaven op locatie. Uniek is onder meer de samenwerking met locaties zoals het Mauritshuis te Willemstad en een kindvriendelijke benadering met speciale kinderrecepten. Een dinerbon past bij de informele, historische setting.