Buitenlust

Buitenlust is een restaurant in Vijlen, vlakbij Camerig, met een panoramisch terras dat een weidse blik biedt over het Geuldal en het Zuid-Limburgse heuvellandschap. De locatie wordt gepresenteerd als een unieke oase te midden van bos en weilanden, waar u bij gunstig weer van de eerste zonnestralen kunt genieten. Het restaurant wordt gerund door John van Ham, en het team staat klaar om gasten met hapjes en drankjes te bedienen terwijl men uitkijkt over natuur en lichtspel. Naast een adembenemend uitzicht ligt de focus op eerlijke, verse producten uit de streek en op een selectie wijnen en rustgevende speciaalbieren. De tekst laat zien dat Buitenlust er is om te ontspannen en te genieten van de inwendige mens, niet alleen van het uitzicht. Het riviertje de Geul stroomt door het dal en draagt zo bij aan de sfeer van de plek. De ligging bijna op de top van de Camerigerberg, tegen de bosrand van het Vijlenerbos, benadrukt de ontmoetingsplek tussen landschap, terroir en gastronomie. Een uitnodigende plek om uit eten te gaan in alle jaargetijden.