Patat&More

Patat&More is een patat- en fastfoodconcept met een duidelijke knipoog naar zowel Polen als Nederland. Het idee is om Poolse lekkernijen naast de Nederlandse patat te brengen, met bijzondere toppings zoals pindasaus en andere ambachtelijke sauzen. De opvallende oranje en rood-wit-blauwe uitstraling past bij de Nederlandse vlag en de formule kwam via een oranje foodtruck in Warschau naar Nederland. De dagelijkse leiding ligt bij chef-kok en eigenaar René Pomes, die jarenlange horeca-ervaring meebrengt en verantwoordelijk is voor de afwisselende en verrassende gerechten. Het geheim van de kwaliteit zit in een vaste bereiding: wassen, snijden, voorbakken en afbakken op de juiste temperatuur. Unieke toppings worden gemaakt met Meat & Daily’s en omvatten onder andere pulled pork, stoofvlees en vegetarische opties. De kaart is wisselend met de seizoenen en de wensen van bezoekers, en naast friet zijn er diverse sauzen en snacks. De friet is gluten‑vrij en er zijn lactosevrije opties; een vegetarische kroket vervaardigd met agar agar sluit aan bij veganistische diëten. Kaas- en garnaalkroketten komen uit België en worden ambachtelijk verzorgd. Patat&More werkt tevens met een foodtruck die op evenementen zoals straatfeesten en bruiloften beschikbaar is. Openingstijden: woensdag tot zaterdag 12.00–20.00 uur. Er is nieuws over een verhuizing naar een groter pand zodat verse friet en toppings nog breder beschikbaar blijven.