ECHT Alkmaar

ECHT Alkmaar presenteert zich als een cafe met een duidelijke overtuiging: echt eten, zonder kunstmatige toevoegingen. De keuken richt zich op huisgemaakte gerechten en seizoensgebonden, biologische ingrediënten van lokale leveranciers, met zo weinig mogelijk voedselkilometers. Het concept draait om toegankelijk, puur en bewust eten, zodat gasten elke hap kunnen proeven wat ze voelen. Het menu bevat items zoals avocado toast, zalm sandwich, vegan lemon poppyseed muffin en huisgemaakte taarten, met een nadruk op variatie en smaak. Er wordt geen reservering geaccepteerd; je bent welkom om langs te komen, zeven dagen per week tussen 8.30 en 17.30. Voor wie liever take away heeft: het hele menu is beschikbaar als take away; bellen naar een vestiging om bestelling en afhaaltijd door te geven. De sfeer is informeel en uitnodigend; de gasten komen langs om te genieten, soms ook met laptop aan tafel, wat de levendige, werkvriendelijke vibe benadrukt. ECHT werkt consequent aan bewust eten en koken, met aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid; dat proef en beleef je.