Hielander

Hielander is een Schots geïnspireerd restaurant waar traditie en vakmanschap centraal staan. De keuken ademt Schotland en draait om verrassingsmenu’s die dagelijks worden samengesteld, waarbij gasten kiezen uit een 3- of 4-gangconcept met een vast voorgerecht, tussengerecht en dessert, plus een vlees- of vis hoofdgerecht en een vegetarische optie. Gasten kunnen aangeven als er iets niet gegeten mag worden, zodat de ervaring hierop kan worden aangepast. Een whisky-arrangement biedt een extra dimensie aan de eetbeleving, en er staat een whiskyexpert genaamd Wullie klaar om advies te geven en het Whisky-menu toe te lichten. De gerechten worden in huis gemaakt, wat extra aandacht geeft aan ambacht en kwaliteit. Daarnaast worden traditionele Schotse specialiteiten en begeleidende dranken genoemd, waardoor de zaak een duidelijke Schotse toon behoudt. Het geheel straalt een warme en avontuurlijke sfeer uit waarin gastronomie en een grote whisky-collectie samenkomen, met aandacht voor smaak, authentieke ingrediënten en een flexibele, enthousiaste service.