Bakboord

Restaurant Bakboord is een eigentijds restaurant aan het water met een focus op seizoensgebonden producten en vakmanschap. Executive Chef Lars Bertelsen legt uit hoe Nederlandse leveranciers en lokale ingrediënten de basis vormen: verfijnde groenten, vis en zuivel van dichtbij, met invloeden uit Flevoland en de IJsselmeer- en Noordzeevisserij. Het menu biedt veel keuze: bites en klassiekers zoals Carpaccio en Tournedos, maar vooral ook de populaire Chefs Experience Menu van 2 tot 6 gangen en een uitgebreide à-la-cartekaart. Wekelijks wisselende specials krijgen speciale aandacht, waaronder maandag een verse zeetong en dinsdag tournedos, met aantrekkelijke prijsverlaging. Voor wie weinig tijd heeft, is er Business Lunch in 40 minuten, inclusief amuses, brood en een compleet voorgerecht en hoofdgerecht. Kinderen zijn welkom en allergieën of dieetwensen kunnen, mits 24 uur van tevoren doorgegeven, worden meegenomen. De sfeer is warm en gastvrij, zowel binnen als op het lounge-terras met uitzicht op het water. De bediening en wijnkaart sluiten aan bij de culinaire ervaring van Bakboord, waardoor lunches, diners en events als wijn- en spijsavonden tot een bijzondere beleving worden.