Bij Brons

Bij Brons is een kleinschalig restaurant met een elegante intieme sfeer waar de tijd voor gasten centraal staat. Het menu biedt een mix van Franse en Nederlandse invloeden met internationale accenten, en is opgebouwd rondom een lange, rustige avondmaaltijd van circa tweeënhalf tot drieënhalf uur. Op de kaart staan koude voorgerechten zoals tonijn tataki en terrine van eendenlever, warme voorgerechten zoals kreeftensoep en gamba’s, en vis- en vleesgerechten zoals tournedos bordelaise, entrecôte en chateaubriand Stroganoff voor twee. Er is ook een vegetarische truffelrisotto. Daarnaast kunnen gasten kiezen voor vier- of vijfgangenmenu’s met bijpassende wijn, altijd als geheel tafelgeserveerd en met de mogelijkheid tot wijnarrangement. De wijnkaart biedt meer dan twintig wijnen per glas. Een chauffeursarrangement kan optioneel worden geboekt. Een duurzaam accent komt terug in het verhaal: vlees is biologisch en/of van diervriendelijke oorsprong en water wordt uit een eigen tap geserveerd in plaats van kraanwater. Bij hoofdgerechten horen aardappelgratin en seizoenssalade, met optionele befaamde frietjes als extra. Allergieën kunnen in overleg met de keuken worden aangepast.